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　　東方齋菜煲為海南東方民間傳統(tǒng)美食、風(fēng)味小吃。齋菜，原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴，故又稱“寺院菜”、“素菜”。

　　海南的傳統(tǒng)習(xí)俗為每逢農(nóng)歷大年初一，家家戶戶吃“齋”。其次為元月初九，也普遍“拜神”吃齋。