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椰子

　　文昌是海南種植椰子最多的市縣，文昌因為椰子而衍生出的眾多美食也是最受游客歡迎的。例如椰子糖、椰子粉等等。

 

 

　　椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。椰肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。椰子果實越成熟，椰子本身所含有的蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。