萬(wàn)寧菠蘿
菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)，有70多個(gè)品種， 嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。
菠蘿為海南特產(chǎn)之一，以海南萬(wàn)寧為產(chǎn)地的較為有名。萬(wàn)寧菠蘿品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素，汁多香美，酸甜適度可口。據(jù)測(cè)定，菠蘿果汁中還含有醫(yī)藥上的貴重原料菠蘿酶，對(duì)消化蛋白質(zhì)，治支氣管炎有功效，適量服用其果汁還可以驅(qū)蛔蟲(chóng)和利尿。除當(dāng)水果鮮食外，還可作菜肴、蜜餞、糖果、果漿、清涼飲料，可制成菠蘿酒、菠蘿醋、菠蘿色拉和檸檬酸、酒精、乳酸等，以及加工制成罐頭，有“罐頭之王”之美稱。制罐頭或榨汁剩下的殘?jiān)胸S富的磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，可作家畜的良好飼料或沼渣肥料。其葉的纖維可制繩、紡線、織布和制紙。
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