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樹仔菜

　　樹仔菜又稱五指山野菜、天綠香，生長在林下、路旁、山腳草叢中，屬熱帶灌木，產自海南五指山腹地，當地人取其嫩梢為菜，故得名“五指山樹仔菜”，樹仔菜具有很高的營養價值，富含多種維生素、蛋白質和多種礦物質。由于粗生耐長，種植不需施用化肥和化學農藥，保持了原有天然屬性，是富有山區特色的“綠色食品”。

 

 

　　樹仔菜在海南常見菜肴有清炒樹仔菜、樹仔菜魚湯等。原名守宮木，又稱越南菜、五指山野菜、天綠香等，以采收嫩莖葉供食用，產品質地脆嫩，風味獨特。