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革命菜

　　革命菜又叫野茼蒿，是海南中部五指山區常年生的野菜。它以其豐富、水靈的外觀，清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。據說當年馮白駒將軍統率的瓊崖縱隊能在五指山區堅持革命斗爭23年紅旗不倒，靠的就是這種野菜充饑，故名“革命菜”。它性平，味道甘辛，《本草綱目》有記載：茼蒿“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃。”含蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C等營養成份。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩莖葉、幼苗，炒食甜滑可口，味道極美。