菠蘿蜜是三亞水果王國的龐然大物。菠蘿蜜又名波羅蜜,別名苞蘿、木菠蘿,是世界上最重的水果,一般重達5-20kg,最重超過50kg,加之果實肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,故被譽為“熱帶水果皇后”。菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載能止渴解煩,醒脾益氣,還有健體益壽的作用。
菠蘿蜜春季開花,果實成熟于夏秋季節,成熟時香味四溢,分外誘人。果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒,肚里黃燦燦的果肉濃香味美!菠蘿蜜的濃香可謂一絕,吃完后不僅口齒留芳,手上香味更是洗之不盡,余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道,偷吃了菠蘿蜜,是瞞不過大人的。為此,菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。另外,菠蘿蜜的樹一般比較高大,老樹的根莖甚至是橫跨馬路的,長達十幾米也是正常的,并且常有延伸到地面,可以當長凳坐。
菠蘿蜜共有30多個品種。水菠蘿品種主要以“包”(膨大的花被筒)的性質進行分類,可分為干包和濕包兩大類。干包品種菠蘿蜜肉較為硬實,爽甜可口。濕包則肉水分較多,濃甜而不爽。