水芹
多文水芹是臨高縣一種最具特色的地方蔬菜，獨特的自然條件，優質的火山巖泉水，富含礦物質的肥沃土壤以及無污染的清新空氣，促成了多文水芹與眾不同的特質。水芹纖維少，明火炒后不變色，保留著原生態的綠色，吃起來軟、嫩、滑、香，清香爽口，口有余甘。
多文水芹不僅能炒、還能煮。用水芹拌肥豬腸，配上鹽、味精等，放清水煮熟，是最常見的一種烹飪方法，既好吃又能吃飽，經濟實惠。或是置于肉湯中煮熟，湯、菜、肉吃拌著吃，也是別有一番風味。
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多文水芹是臨高縣一種最具特色的地方蔬菜，獨特的自然條件，優質的火山巖泉水，富含礦物質的肥沃土壤以及無污染的清新空氣，促成了多文水芹與眾不同的特質。水芹纖維少，明火炒后不變色，保留著原生態的綠色，吃起來軟、嫩、滑、香，清香爽口，口有余甘。
多文水芹不僅能炒、還能煮。用水芹拌肥豬腸，配上鹽、味精等，放清水煮熟，是最常見的一種烹飪方法，既好吃又能吃飽，經濟實惠。或是置于肉湯中煮熟，湯、菜、肉吃拌著吃，也是別有一番風味。
